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CUBN記者 謝永和 江蘇報道說到南京茶文化,大傢都會提到南京是全國名茶雨花茶的產地,陽春三月,新茶飄香,這兩天,隨著氣溫回升,漫山遍野的茶樹開始吐露新芽,清明前,不少人有品新茶的習慣,而作為南京地產特色的雨花茶,市民更是爭相嘗鮮。不過很多人並不知道,自己花大價錢買的雨花茶,並不是南京產,多數產自四川或江浙南部。業內知情人士透露,市場對雨花茶需求量巨大,而產量遠跟不上,南京市場上約九成雨花茶面臨“出生地”不純的狀況。價格戰越來越激烈,而茶葉市場上“李鬼”也頻頻亮相。近日有專傢建議盡快對茶葉生產采用“原產地保護”和“地域標志”手段,以促進茶葉市場的規范運作。隨著市民對茶愈加青睞,茶的消費量呈直線上升,平均每年以10%速度遞增,茶葉市場潛力越來越大。許多茶葉生產企業都在盯著這塊大蛋糕,紛紛變招參與市場競爭,競爭勢頭強勁。“目前南京市場80%以上的南京雨花茶是假冒的,批發市場很難找到正宗的南京雨花茶。”這是南京雨花茶集團經理舒穩山近日向記者透露的驚人消息。許多茶葉商販在利益驅動下,鋌而走險幹起瞭制假售假的行當。現在茶葉市場魚龍混雜現象十分嚴重,以次茶充好茶、以外地茶充當本地名茶、以陳茶充新茶等現象屢見不鮮。假冒品牌茶葉為何能堂而皇之進入市場,舒穩山一針見血地指出,這些不法商販都是受利益驅動,才大膽出售假冒偽劣茶葉,這不僅坑害消費者,也降低真正南京雨花茶在市民中的聲譽。管理亂象近日,記者走訪時發現,一些茶商所銷售的茶葉沒有衛生許可證,茶葉由商戶自己包裝。所使用包裝袋除瞭一些沒有QS標志外,部分包裝袋即使印有QS標志,但裡面沒有茶葉,商戶坦言,這個標志,說明值得信賴、足夠安全的是袋子而不是裡面的茶葉。記者走進一傢商鋪,這名女老板向記者介紹各種茶葉。聽說記者要買茶葉送老人,她便拿出一款名叫桂巖紅的紅茶,強烈推薦。記者看到這款茶葉外包裝十分精美,但缺少生產廠傢、生產日期、保質期、衛生許可證等信息。女老板說,這些信息都在小包裝袋上,她連忙拆開外盒,抽出一小袋。記者發現封口上的生產日期是2009年9月,而上面寫的保質期是24個月。記者要求換一盒新生產的茶葉,對方表示沒有,並說過瞭保質期的茶葉對人體沒害,仍然可以飲用。“那包裝袋上為什麼要寫保質期24個月呢?”記者問。對方稱:“紅茶和綠茶不一樣,綠茶保質期較短,紅茶保質期長,隻要不在強光下曬、不受潮,喝十年都沒有問題。上面的保質期與包裝袋的質量有關。”記者在尋訪中發現,多傢店面裡都有包裝機。一位老板告訴記者,這些機器都是用來包裝茶葉的。據悉,這裡的茶葉大多批發出售,很少零售。“有些客戶擔心茶葉質量有問題,所以就現場包裝。”說完,這位老板拿出一疊小小的塑料包裝袋展示給記者看。記者發現,包裝袋上寫著“凈含量7g”,老板介紹,1斤茶葉可以裝70袋以上。老板透露,南京和周邊地區的茶葉都是從這一片批發出去的,有時候一天能賣出幾百斤。而店裡的茶葉大多為散裝的,直接從產地運過來,由商戶自己包裝;隻有少部分是產地廠傢包裝過的茶葉。記者看到,茶葉的外包裝盒上基本沒有生產廠傢、生產日期以及QS標志等信息,而裡面的小包裝袋上也隻有一部分有相關信息。記者搜集瞭4隻鐵觀音的包裝袋,比較後發現,隻有一隻袋子上的QS標志是有效的,另外有兩隻袋子上雖然印有QS標志,但一個號碼無效,一個字母“Q”與“生產許可”4個中文字樣為紫色,而不是規定的藍色。還有一隻袋子上直接沒有QS標志。當記者質疑使用這樣的包裝袋,茶葉的質量就沒有保障時,對方稱上面的QS標志隻保證包裝袋的質量,與茶葉的質量無關。正大茶城裡大多數都是來自福建的商戶,所銷售的茶葉也以福建武夷山一帶的茶葉為主。據瞭解,這些商戶傢裡本身也種茶葉,這樣,他們既是茶農又是茶商。很多茶商都是將自傢的茶葉采摘、加工後就運到這裡來銷售的。記者在采訪過程中看到部分商戶都是直接用手抓茶葉,並沒有戴手套或采取其他衛生措施。記者從老茶農那裡瞭解到,絕大部分茶葉都噴灑過農藥。“如果不噴農藥,茶葉就會被蟲子吃掉。”人如果飲用帶殘留農藥的茶葉茶,長期下去對身體的危害很大。殘留在茶葉上的農藥因為含量低,對人體的傷害不會在短期內顯現。而且,如果不借助專業檢測工具,一般人無法辨別茶葉是否含有殘留農藥。價格亂象記者調查中發現,雖然眾多商傢稱自己賣的是最正宗的雨花茶,不過,同為“雨花新茶”價格卻相差7倍。在黃山路一傢茶葉店,一兩雨花茶賣到120元,而馬路對面的茶葉城,雨花茶一兩僅賣80元。在中央門的茶業店,每兩新茶40元就能成交。相反,城北一傢茶葉店則報出250元一兩的天價。一傢歸屬省農林廳的茶店向記者透露,由於地產雨花茶產量並不大,明前茶價格絕對不會便宜,“今年還會有10%~20%的漲幅,預計價格會在3000元/斤之上,極品茶價格甚至會再高點。而一斤幾百元的雨花新茶,很難保證產地純正。”朱先生是福建人,2010年開始來寧做茶葉生意。“雨花茶是南京的特色,清明前消費量很大,錢也容易賺。”蘇先生透露,自己進的雨花茶並不是來自南京,生在四川或浙江,一部分長在蘇州。“四川、浙江、蘇州氣候適合雨花茶生長,因此比南京上市的要早,這為搶得市場先機創造瞭條件。更為重要的是,四川貨、浙江貨進貨成本低,利潤高。”朱先生介紹,自己往往會采購四川產的雨花鮮茶,在簡單制作後用儲存盒空運來寧,然後在南京江北的小作坊深加工。像南京本地的優質雨花茶進貨價就要一兩千元,但從四川進的隻要300多元/斤,標價800元/斤就能輕松賣出,半個月下來,凈賺個十來萬並非難事,相反,本地雨花茶雖然質量較好,但價格太高,普通百姓購買量有限。此外,由於地產雨花茶產量少,很多江浙遊資會在清明節對雨花茶“炒作”。“如果這兩天南京下雨,本地茶出產推遲,現在賣七八百的非本地產雨花茶,賣個1200元/斤,很容易。”產量遇瓶頸,遭遇內外夾擊南京茶葉行業協會陳盛峰透露,非地產雨花茶沖擊南京市場已引起關註。統計顯示,南京茶葉市場一年有200億元消費量,而南京本地茶隻占到20億元,清明前,地產雨花茶不得不面對假李逵的“強力叫板”。南京紫金山茶廠總經理凌威武也坦言,現在批發市場上90%的雨花茶都不純正,畢竟品茶的並非都是專傢,普通百姓很難甄別哪個是土生土長的雨花茶。業內人士表示,雨花茶正遭遇內外夾擊,處境已很尷尬。對外來說,碧螺春、龍井、黃山毛峰市場營銷能力、推廣能力很強,對雨花茶的發展是個遏制,而由於本地雨花茶種植面積上不去,供需之間的不平衡,給非純正的雨花茶可趁之機,影響瞭雨花茶的品牌形象。“南京人知道龍井、大紅袍,但福建人可能並不曉得雨花茶。”業內人士說,雨花茶雖然算得上是國內十大名茶之一,但與龍井、碧螺春等品種相比,無論從消費量還是推廣程度都欠缺許多。雨花茶品牌保護已刻不容緩缺乏品牌保護意識,主動營銷意識不強,行業協會人士也向記者闡述瞭自己所做的努力,“去年下半年,開始向商標總局申請"南京雨花"這個集體商標,以後行業協會會對本地種植和生產雨花茶的廠傢授權,符合要求的就可以用南京雨花商標。這樣可以讓消費者更好的辨識。”對此現象,南京茶葉協會的人士說,我國從50年代便建立瞭茶葉質量評審制度。茶葉品種標準上萬個,這並不能解決問題。一方面,市場開放後,僅僅依靠技術監督部門對茶葉進行檢測已遠遠不夠,必須建立一個制度化、規范化的質量管理和監督體系。另一方面,茶葉等級質量檢測確實存在一定的難度,隻能依靠感官分辨茶葉的成色,缺少科學、有效的手段,這就給那些制假售假分子有瞭可乘之機。怎樣才能制止茶葉因競爭而導致質量下降,減少假冒偽劣茶葉進入市場,許多茶葉專傢建議,應盡快對茶葉生產采用“原產地保護”和“地域標志”手段。在市場上經常發現同一個品種茶竟有十餘個產地和多個標志。這使正宗名茶的信譽度降低,致使市場一片混亂。例如,“龍井”原產於浙江,應該不允許其他省、區的茶再用龍井茶名義進入市場,這有利於創地方品牌和辨識假冒產品。據瞭解,目前南京雨花茶正積極申報“原產地保護”和“地域標志”。
新聞來源http://news.hexun.com/2012-04-06/140138477.html
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CUBN記者 謝永和 江蘇報道說到南京茶文化,大傢都會提到南京是全國名茶雨花茶的產地,陽春三月,新茶飄香,這兩天,隨著氣溫回升,漫山遍野的茶樹開始吐露新芽,清明前,不少人有品新茶的習慣,而作為南京地產特色的雨花茶,市民更是爭相嘗鮮。不過很多人並不知道,自己花大價錢買的雨花茶,並不是南京產,多數產自四川或江浙南部。業內知情人士透露,市場對雨花茶需求量巨大,而產量遠跟不上,南京市場上約九成雨花茶面臨“出生地”不純的狀況。價格戰越來越激烈,而茶葉市場上“李鬼”也頻頻亮相。近日有專傢建議盡快對茶葉生產采用“原產地保護”和“地域標志”手段,以促進茶葉市場的規范運作。隨著市民對茶愈加青睞,茶的消費量呈直線上升,平均每年以10%速度遞增,茶葉市場潛力越來越大。許多茶葉生產企業都在盯著這塊大蛋糕,紛紛變招參與市場競爭,競爭勢頭強勁。“目前南京市場80%以上的南京雨花茶是假冒的,批發市場很難找到正宗的南京雨花茶。”這是南京雨花茶集團經理舒穩山近日向記者透露的驚人消息。許多茶葉商販在利益驅動下,鋌而走險幹起瞭制假售假的行當。現在茶葉市場魚龍混雜現象十分嚴重,以次茶充好茶、以外地茶充當本地名茶、以陳茶充新茶等現象屢見不鮮。假冒品牌茶葉為何能堂而皇之進入市場,舒穩山一針見血地指出,這些不法商販都是受利益驅動,才大膽出售假冒偽劣茶葉,這不僅坑害消費者,也降低真正南京雨花茶在市民中的聲譽。管理亂象近日,記者走訪時發現,一些茶商所銷售的茶葉沒有衛生許可證,茶葉由商戶自己包裝。所使用包裝袋除瞭一些沒有QS標志外,部分包裝袋即使印有QS標志,但裡面沒有茶葉,商戶坦言,這個標志,說明值得信賴、足夠安全的是袋子而不是裡面的茶葉。記者走進一傢商鋪,這名女老板向記者介紹各種茶葉。聽說記者要買茶葉送老人,她便拿出一款名叫桂巖紅的紅茶,強烈推薦。記者看到這款茶葉外包裝十分精美,但缺少生產廠傢、生產日期、保質期、衛生許可證等信息。女老板說,這些信息都在小包裝袋上,她連忙拆開外盒,抽出一小袋。記者發現封口上的生產日期是2009年9月,而上面寫的保質期是24個月。記者要求換一盒新生產的茶葉,對方表示沒有,並說過瞭保質期的茶葉對人體沒害,仍然可以飲用。“那包裝袋上為什麼要寫保質期24個月呢?”記者問。對方稱:“紅茶和綠茶不一樣,綠茶保質期較短,紅茶保質期長,隻要不在強光下曬、不受潮,喝十年都沒有問題。上面的保質期與包裝袋的質量有關。”記者在尋訪中發現,多傢店面裡都有包裝機。一位老板告訴記者,這些機器都是用來包裝茶葉的。據悉,這裡的茶葉大多批發出售,很少零售。“有些客戶擔心茶葉質量有問題,所以就現場包裝。”說完,這位老板拿出一疊小小的塑料包裝袋展示給記者看。記者發現,包裝袋上寫著“凈含量7g”,老板介紹,1斤茶葉可以裝70袋以上。老板透露,南京和周邊地區的茶葉都是從這一片批發出去的,有時候一天能賣出幾百斤。而店裡的茶葉大多為散裝的,直接從產地運過來,由商戶自己包裝;隻有少部分是產地廠傢包裝過的茶葉。記者看到,茶葉的外包裝盒上基本沒有生產廠傢、生產日期以及QS標志等信息,而裡面的小包裝袋上也隻有一部分有相關信息。記者搜集瞭4隻鐵觀音的包裝袋,比較後發現,隻有一隻袋子上的QS標志是有效的,另外有兩隻袋子上雖然印有QS標志,但一個號碼無效,一個字母“Q”與“生產許可”4個中文字樣為紫色,而不是規定的藍色。還有一隻袋子上直接沒有QS標志。當記者質疑使用這樣的包裝袋,茶葉的質量就沒有保障時,對方稱上面的QS標志隻保證包裝袋的質量,與茶葉的質量無關。正大茶城裡大多數都是來自福建的商戶,所銷售的茶葉也以福建武夷山一帶的茶葉為主。據瞭解,這些商戶傢裡本身也種茶葉,這樣,他們既是茶農又是茶商。很多茶商都是將自傢的茶葉采摘、加工後就運到這裡來銷售的。記者在采訪過程中看到部分商戶都是直接用手抓茶葉,並沒有戴手套或采取其他衛生措施。記者從老茶農那裡瞭解到,絕大部分茶葉都噴灑過農藥。“如果不噴農藥,茶葉就會被蟲子吃掉。”人如果飲用帶殘留農藥的茶葉茶,長期下去對身體的危害很大。殘留在茶葉上的農藥因為含量低,對人體的傷害不會在短期內顯現。而且,如果不借助專業檢測工具,一般人無法辨別茶葉是否含有殘留農藥。價格亂象記者調查中發現,雖然眾多商傢稱自己賣的是最正宗的雨花茶,不過,同為“雨花新茶”價格卻相差7倍。在黃山路一傢茶葉店,一兩雨花茶賣到120元,而馬路對面的茶葉城,雨花茶一兩僅賣80元。在中央門的茶業店,每兩新茶40元就能成交。相反,城北一傢茶葉店則報出250元一兩的天價。一傢歸屬省農林廳的茶店向記者透露,由於地產雨花茶產量並不大,明前茶價格絕對不會便宜,“今年還會有10%~20%的漲幅,預計價格會在3000元/斤之上,極品茶價格甚至會再高點。而一斤幾百元的雨花新茶,很難保證產地純正。”朱先生是福建人,2010年開始來寧做茶葉生意。“雨花茶是南京的特色,清明前消費量很大,錢也容易賺。”蘇先生透露,自己進的雨花茶並不是來自南京,生在四川或浙江,一部分長在蘇州。“四川、浙江、蘇州氣候適合雨花茶生長,因此比南京上市的要早,這為搶得市場先機創造瞭條件。更為重要的是,四川貨、浙江貨進貨成本低,利潤高。”朱先生介紹,自己往往會采購四川產的雨花鮮茶,在簡單制作後用儲存盒空運來寧,然後在南京江北的小作坊深加工。像南京本地的優質雨花茶進貨價就要一兩千元,但從四川進的隻要300多元/斤,標價800元/斤就能輕松賣出,半個月下來,凈賺個十來萬並非難事,相反,本地雨花茶雖然質量較好,但價格太高,普通百姓購買量有限。此外,由於地產雨花茶產量少,很多江浙遊資會在清明節對雨花茶“炒作”。“如果這兩天南京下雨,本地茶出產推遲,現在賣七八百的非本地產雨花茶,賣個1200元/斤,很容易。”產量遇瓶頸,遭遇內外夾擊南京茶葉行業協會陳盛峰透露,非地產雨花茶沖擊南京市場已引起關註。統計顯示,南京茶葉市場一年有200億元消費量,而南京本地茶隻占到20億元,清明前,地產雨花茶不得不面對假李逵的“強力叫板”。南京紫金山茶廠總經理凌威武也坦言,現在批發市場上90%的雨花茶都不純正,畢竟品茶的並非都是專傢,普通百姓很難甄別哪個是土生土長的雨花茶。業內人士表示,雨花茶正遭遇內外夾擊,處境已很尷尬。對外來說,碧螺春、龍井、黃山毛峰市場營銷能力、推廣能力很強,對雨花茶的發展是個遏制,而由於本地雨花茶種植面積上不去,供需之間的不平衡,給非純正的雨花茶可趁之機,影響瞭雨花茶的品牌形象。“南京人知道龍井、大紅袍,但福建人可能並不曉得雨花茶。”業內人士說,雨花茶雖然算得上是國內十大名茶之一,但與龍井、碧螺春等品種相比,無論從消費量還是推廣程度都欠缺許多。雨花茶品牌保護已刻不容緩缺乏品牌保護意識,主動營銷意識不強,行業協會人士也向記者闡述瞭自己所做的努力,“去年下半年,開始向商標總局申請"南京雨花"這個集體商標,以後行業協會會對本地種植和生產雨花茶的廠傢授權,符合要求的就可以用南京雨花商標。這樣可以讓消費者更好的辨識。”對此現象,南京茶葉協會的人士說,我國從50年代便建立瞭茶葉質量評審制度。茶葉品種標準上萬個,這並不能解決問題。一方面,市場開放後,僅僅依靠技術監督部門對茶葉進行檢測已遠遠不夠,必須建立一個制度化、規范化的質量管理和監督體系。另一方面,茶葉等級質量檢測確實存在一定的難度,隻能依靠感官分辨茶葉的成色,缺少科學、有效的手段,這就給那些制假售假分子有瞭可乘之機。怎樣才能制止茶葉因競爭而導致質量下降,減少假冒偽劣茶葉進入市場,許多茶葉專傢建議,應盡快對茶葉生產采用“原產地保護”和“地域標志”手段。在市場上經常發現同一個品種茶竟有十餘個產地和多個標志。這使正宗名茶的信譽度降低,致使市場一片混亂。例如,“龍井”原產於浙江,應該不允許其他省、區的茶再用龍井茶名義進入市場,這有利於創地方品牌和辨識假冒產品。據瞭解,目前南京雨花茶正積極申報“原產地保護”和“地域標志”。
新聞來源http://news.hexun.com/2012-04-06/140138477.html
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